Samstag, 8. März 2025
Gemäss dem Motto Traditionen pflegen, fanden sich auch dieses Jahr 16 Mitglieder zum Kochen in der Alpenrose ein. Nach vielen Jahren als Chuchischef konnte Erika um ersten Mal diesen Tag geniessen, da Hansruedi, Ueli, Hans und Aline, verstärkt mit Juliane, Hausi und Samuel für den Küchendienst verantwortlich waren.
Vor dem Arbeitseinsatz war Flanieren auf der Terrasse angesagt:
Danach machte sich die Chrütligruppe auf den Weg. Die Krokusse wurden stehen gelassen, dafür gab es trotz der frühen Jahreszeit Einiges für den Salat:
Inzwischen war die Küchencrew nicht untätig und das Mis-en-Place war in vollem Gang:
Während der Rest der Gruppe sich von den Strapazen der Chrütli-Exkursion auf der Terrasse erholte:
Die Tischdeko von Werner mit vielen Details durfte natürlich nicht fehlen:
Und hier das 5-Gang-Mönü:
Apéro
Toast mit Eierschwumm-Füllig
1. Vorspis
Salat mit Chrütleni
2. Vorspis
Wirsingwickel mit Eierschwumm-Füllig u Rüebli
Hauptgang
Pilzstroganoff mit Pilzfüllung u Reis
Dessär
Eierschwümm uf Blätterteig, garniert mit Housi’s Öpfelmues „Julia“ u Zitrone vo Ringgenbärg u Aline’s Honig vo Iseltwald
Das Austüftlen vom 5-Gang-Mönü hat sich gelohnt. Ein grosses Merci vielmal fürs Vorbereiten und das Kochen. Die Stabsübergabe in der Küche hat reibungslos geklappt und wir freuen uns auf den nächsten Event im 2026.