Am 1. April 2023 – das Datum ist kein Scherz – luden unsere Köchinnen Erika Gilomen und Aline Kurt, unsere Köche Hans Zurbuchen und Ueli Kehrli zum Kochen in die Alpenrose in Hofstetten ein. Sie haben sich etwas Besonderes einfallen lassen: Ein 5-Gang-Pilzmenü, gekocht mit Vereinsmitgliedern!
Schnell stellten wir fest, dass alles bis ins Detail geplant war und die Teilnehmenden wurden in Gruppen eingeteilt.
Die Gruppe „Kräuter für den Salat“ marschierte los und sammelte eifrig Kräuter und Blumen. Als Beifang gab es verschiedene Pilze und Paul lachte das Glück: ein Morchelfund!
Während die einen in der Natur unterwegs waren, wurde ich der Küche das Mise en Place zubereitet.
Nachdem geschippelt, gelacht und gekocht war, konnte das Galadinner – ein 5-gängiges Menü darf so genannt werden – serviert werden:
(TTT = TotenTrompetenTürtli)
Um 22 Uhr war der tolle Anlass bereits zu Ende. Ein herzliches Dankeschön den Organisatoren Erika, Aline, Hans und Ueli. Dem Team vom Hotel Restaurant Alpenrose ein riesengrosses Merci vielmal für die Zurverfügungstellung der Küche und die sehr gute Unterstützung!
Alle Teilnehmenden freuen sich aufs nächste Mal!